
Premium Matcha BIO - 30g
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Matcha für den täglichen Gebrauch
Der angenehm volle Geschmack dieses Tees, mit nahezu keinem bitteren Geschmack, macht diesen Matcha zu einer hervorragenden Qualität zum Trinken: als täglicher Boost oder zum Beispiel, wenn man zum ersten Mal mit Matcha beginnt.
Kawane ist ein Ort in Japan, in der wichtigen Teeregion Shizuoka, wo Tee von höchster Qualität produziert wird. Der beste Tencha (spezielles Teeblatt, Halbfabrikat für den Matcha) wird dort im Frühling gepflückt. Hergestellt aus den Kultursorten Yabukita und Okumidori.
Die Teesträucher werden 3 Wochen lang abgedeckt, sodass die Sträucher im Schatten stehen. Dadurch wächst der Strauch langsam und es entsteht der typische intensive grüne (vegetabile) Geschmack. Danach wird das Teeblatt gepflückt und kurz gedämpft, wodurch es grün bleibt und nicht verwelkt. Danach wird das Blatt getrocknet.
Im Gegensatz zu beispielsweise Sencha oder Gyokuro, wird Tencha nicht gerollt, wodurch das Blatt so wenig wie möglich beschädigt wird. So bleiben so viele Stoffe wie möglich im Teeblatt erhalten, wonach das Blatt gemahlen wird.
Das Ergebnis dieses Prozesses ist ein Matcha mit einem vollen Körper, leichter Würzigkeit und sehr wenig Bitterkeit. Das feine Pulver hat eine hellgrüne Farbe.
Dieser Tee ist biologisch angebaut.
Art
Matcha - fein gemahlener grüner Tee
Zubereitungsempfehlung
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| 2g / 200 ml | 1-2 Minuten | 70-80°C |
Inhaltsstoffe
Grüner Tee
Marke
Van Hilst Koffie en Thee
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Häufig gestellte Fragen
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Wählen Sie den richtigen Mahlgrad
Obwohl ganze Kaffeebohnen am längsten frisch bleiben, können wir den Kaffee auch für Sie mahlen. Nicht jeder hat schließlich eine Kaffeemühle zu Hause.
Wir mahlen für Filter, Espresso, Cafetière usw. Nachfolgend haben wir eine Tabelle mit den richtigen Mahlgraden für die verschiedenen Zubereitungsarten erstellt. Den Mahlgrad wählen Sie aus, bevor Sie den Kaffee in Ihr Wandschrankfach geben.
Nur unsere Bohnen in 250-g- und 500-g-Verpackungen werden nach Wunsch für Sie gemahlen. Wenn Sie also beispielsweise ein Kilo gemahlenen Kaffee möchten, nehmen Sie 4x250 Gramm oder 2x500 Gramm. Sie können dann einen Beutel öffnen, während der andere luftdicht verschlossen und somit frisch bleibt.
Der gesamte Kaffee wird luftdicht in einem versiegelten Beutel mit Ventil verpackt. Durch dieses Ventil kann Luft aus der Verpackung entweichen, aber keine Luft hinein. Wenn die Luft nicht aus der Verpackung entweichen könnte, könnte ein Beutel aufblasen. Aus frischem Kaffee entweichen nl. Gase. Dies ist ein natürlicher Prozess.
Die Mahlgrade
| Mahlgrad 2: | Türkisch | Extra fein gemahlener Kaffee. |
| Mahlgrad 3: | Espresso fein | ECM, Quickmill, Ascaso, Rancilio usw. |
| Mahlgrad 4: | Espresso | Gaggia, Saeco, Krups, DeLonghi, KitchenAid. Haushalts-Espressomaschinen. Auch für Espressokännchen. |
| Mahlgrad 5: | Schnellfilter | Normales Filtergerät, Jura (für unter die Klappe für gemahlenen Kaffee) |
| Mahlgrad 6: | Handaufguss | Für Filter, in denen Wasser von Hand aufgegossen wird. |
| Mahlgrad 7: |
Cafetière/ |
Grob gemahlen für die French Press, für weniger Kaffeesatz im Kaffee |
| Mahlgrad 8: | Cona | Dieses besondere System verlangt am liebsten sehr groben Mahlgrad. |
Fragen?
Möchten Sie einen anderen Mahlgrad - beispielsweise extra grob für Cona oder French Press. Das ist möglich. Hinterlassen Sie einen Kommentar im Warenkorb bei Ihrer Bestellung. Oder mailen Sie uns.
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