Das Rezept für einen köstlichen Nachtisch. Die Apfeltöpfchen füllst du mit einem ganzen Apfel und gibst Zutaten hinzu, die dir schmecken. Hier das klassische Rezept. Aber du kannst natürlich mit allem Möglichen variieren.
Klassisches Rezept
Ein echter Klassiker, zu Weihnachten oder einfach, wenn du Lust darauf hast.
Du backst den Apfel natürlich in einem Apfeltöpfchen von Bunzlau Castle.
Nimm einen festen Apfel, wenn möglich einen säuerlichen, wie einen Goudreinet oder Granny Smith.
Wenn du diesen nicht bekommst, nimmst du Elstar oder Pink Lady. Diese sind etwas süßer, daher kannst du zum Beispiel auf den Honig verzichten. Natürlich alles nach Geschmack.
Entkerne den Apfel mit einem Apfelbohrer und schäle ihn komplett.
Mische auf einem flachen Teller ein paar Esslöffel Zucker und eine Prise Zimt. Wälze den Apfel darin und setze ihn in das Apfeltöpfchen.
Fülle den Apfel mit Rosinen und Honig.
Setze den Deckel auf das Töpfchen und backe den Apfel in 20-30 Minuten in einem vorgeheizten Ofen bei 180 Grad gar.
Variationen
Mit Kräutern und Gewürzen kannst du köstlichen Geschmack hinzufügen. Probiere gemahlenen Nelken oder Kardamom. Auch die Zugabe von Zitrusaromen zu den Gewürzen ist lecker. Reibe dafür pro Apfel eine halbe (Bio-)Orange oder Zitrone und mische den Abrieb mit dem Zucker.
