Koffie voor de Cafetiere / French Press

Koffie voor een cafetière: vol van smaak en puur van karakter

De cafetière, internationaal beter bekend als de French Press, is een geliefde zetmethode onder koffieliefhebbers die houden van een volle, aromatische kop koffie. Omdat de gemalen koffie rechtstreeks in contact komt met het hete water, blijven oliën en smaakstoffen behouden die bij een papieren filter juist worden tegengehouden. Het resultaat is een krachtige koffie met veel body, een rijke structuur en een intens aroma.

Hoe werkt een cafetière?

Bij een cafetière wordt grof gemalen koffie in de glazen kan gedaan, waarna heet water wordt toegevoegd. De koffie trekt vervolgens ongeveer vier minuten. Daarna drukt u de metalen filter langzaam naar beneden, waardoor de gemalen koffie op de bodem achterblijft en de gezette koffie boven het filter kan worden uitgeschonken. Deze zogenoemde full immersion-methode zorgt voor een gelijkmatige extractie en een volle smaakbeleving.

Welke koffie past het beste bij een cafetière?

Vrijwel iedere kwaliteitskoffie kan in een cafetière worden gezet, maar medium gebrande melanges en Single Estate koffies komen vaak het mooist tot hun recht. Braziliaanse en Colombiaanse koffies geven een zachte, ronde kop met tonen van chocolade en noten, terwijl Ethiopische, Keniaanse of Tanzaniaanse koffies juist meer fruitige en florale aroma's laten zien. Omdat de cafetière veel oliën en aroma's behoudt, komen de natuurlijke eigenschappen van de koffie bijzonder goed naar voren.

Onze vers gebrande koffiebonen zijn daarom een uitstekende keuze voor deze zetmethode. Door de bonen kort na het branden te verpakken, blijven geur en smaak optimaal behouden.

Welke maling is geschikt?

Voor een cafetière gebruikt u altijd een grove maling. Een te fijne maling zorgt ervoor dat er koffiedeeltjes door het metalen filter komen en kan bovendien leiden tot een bittere, overgeëxtraheerde koffie. Met een grove maling krijgt het water voldoende tijd om de smaken uit de koffie te halen, terwijl het filter de gemalen koffie goed tegenhoudt. Zo ontstaat een zachte, volle en uitgebalanceerde kop koffie.
--> De keuze voor de maling maakt u voordat u de koffie in de winkelmand doet. Voor cafetière is dat maling 7. Wilt u nog iets grover gemalen koffie? Dan kunt u dat doorgeven bij de opmerkingen/instructies op de pagina winkelwagen.

Ontdek ons assortiment koffie voor de cafetière en ervaar hoe vers gebrande koffiebonen zorgen voor een rijke, aromatische koffie met een volle body. Een perfecte keuze voor iedereen die houdt van puur koffiegenot.