Horeca en Klein-Zakelijk

Op zoek naar koffie en/of theeproducten voor horeca of kantoor? 

Wij hebben een uitgebreid assortiment specialty coffee, losse thee, porselein en accessoires. Daarnaast zijn wij projectdealer voor Jura Professional machines voor kantoren, theetuinen, b&b's, werkplaatsen etc.

KOFFIE

Wij hebben een breed assortiment Arabica-melanges en enkele Arabica-Robusta melanges – uiteenlopend van volle en pittige bonen voor espresso voor volautomaten en pistonmachines, tot spannende Single Estates, voor bijvoorbeeld filterkoffie, espresso etc.

Farmers Direct

Een belangrijke ontwikkeling in de verduurzaming van de koffieketen is de directe handel met de koffieboer of -coöperatie. Daarmee krijgt de koffieboer een eerlijke beloning én hij kan daarmee investeren in zijn plantage om de uitdagingen van de klimaatverandering het hoofd te kunnen bieden.

Wij merken dat de consument steeds meer kennis heeft en ook wensen heeft m.b.t. duurzaamheid en transparantie. Dat komt ook terug bij keuzes in de horeca. Farmers Direct koffie kan een meerwaarde bieden voor de bewuste consument. Door het aanbieden van koffie met het label Farmers Direct help je als horeca-ondernemer, samen met je klanten, de koffieketen te verbeteren.

Steeds meer koffie in ons assortiment komt direct van de koffieboer (Farmers Direct). Dat geldt voor de zgn. Single Estates én voor de melanges, waar deze koffie in verwerkt wordt. Wij streven ernaar om in 2025/2026 al onze koffie direct van de koffieplantages te betrekken, waardoor ook al onze espressomelanges het label Farmers Direct krijgen.

CO2-compensatie

Voor verdere verduurzaming van onze koffie hebben wij gekeken naar zowel het branden van de koffie als de verpakking. De zakken van onze kiloverpakkingen worden CO2-neutraal geproduceerd.

Voor het branden van de koffie wordt ook CO2 gecompenseerd. Dat gebeurt onder andere door geld te besteden aan duurzame bosbouw en fijnregeling van uitstoot bij het productieproces.

KENMERKEN

  • Altijd vers: 2-3 keer per week ambachtelijk gebrand
  • Luchtdicht verpakt per kg, 1 jaar houdbaar
  • 20+ soorten koffie, waaronder Espresso’s - Single Estates – Cafeïnevrije melanges.
    Bijv. Zeeuws Licht, Zeeuws Donker, Brazilië, Costa Rica, Cuba, Colombia enz.
  • Steeds meer Direct Trade / FARMERS DIRECT, dus een korte keten en meer opbrengst voor de boer.
  • CO2-neutraal geproduceerd

AAN DE SLAG

Samen gaan wij aan de slag bij het kiezen van de juiste koffie en het vastleggen van het juiste recept voor een perfecte koffie. De verhouding tussen de hoeveelheid koffie en water en daarbij de juiste doorloopsnelheid, bepaalt de optimale smaak voor je espresso's. En die optimale smaak leggen wij samen vast, zodat deze past bij jouw ideeën en wensen. Onze expertise helpt je bij het vinden ven de juiste koffie en het beste recept.

Eventueel adviseren en begeleiden wij de keuze voor de juiste koffiemachine. Dat is helemaal afhankelijk van de locatie, de wensen en eisen die aan de koffieproducten worden gesteld en van je eigen ideeën.

En voor het team is het belangrijk dat iedereen weet hoe je je recept bereidt, en hoe je je apparatuur dagelijks controleert, afstelt en onderhoudt. Daarmee borg je de kwaliteit van je espresso. En espresso is de basis van de meeste koffiespecialiteiten die tegenwoordig gevraagd worden.

KOFFIEMACHINES

Voor horeca espressoapparatuur werken wij samen met Espresso Service Zeeland. Een betrouwbaar adres voor aankoop, service en onderhoud van uw machine.

Zelf zijn wij projectdealer voor Jura Professional apparatuur. Wij leveren dus zelf Jura machines en hebben meer dan 20 jaar ervaring in gebruik en onderhoud van deze apparatuur.

THEE

Ons theeassortiment bestaat uit ongeveer 200 soorten, zwarte thee, groene thee, kruiden, vruchten en rooibos.

  • Al onze thee wordt zorgvuldig samengesteld en beoordeeld. Ook voor thee met een smaakje selecteren wij goede basisthee.
  • Als gecertificeerd theesommelier vinden wij een natuurlijke smaak belangrijk. Dus gebruiken wij zo veel mogelijk natuurlijke aroma’s en hebben wij ook kruidenmelanges zonder toegevoegde aroma’s. Onze pure kruiden worden voor een groot deel verbouwd op speciale velden ter ondersteuning van de biodiversiteit.
  • Een deel van onze melanges hebben wij zelf samengesteld en is uniek. Daarnaast selecteren wij bij de thee-importeurs in Europa de mooiste pareltjes.

Graag doen wij een voorstel voor een passend assortiment en presentatie. Een goed thee-assortiment is afhankelijk van de aard van de locatie en de menukaart.

Tea & Food Pairing

Thee kan ook onderdeel zijn van een culinaire ervaring. Een goede combinatie van thee en gerecht (tea & food pairing) kan een extra dimensie geven, bijvoorbeeld in een High Tea setting.

De complexe aroma's van thee kunnen een gerecht, of het nu een amuse is of een compleet hoofdgerecht, op een bijzondere manier versterken. Daarmee geef je gasten een meer complete culinaire ervaring.
Ook voor mensen die geen alcohol wensen, bied je met thee een leuker alternatief voor wijn, dan alleen frisdranken of water.

Theesommelier

Als gecertificeerd theesommelier begeleiden wij de keuze voor een compleet thee-assortiment. Of dat nu voor de drankenkaart is, of als arrangement bij een menu.
Een breed assortiment aan thee geeft zowel de liefhebbers van pure thee, als de drinkers van vruchten- en kruidenthee een mooie keuze. 

MEER WETEN?

Neem contact op. Dat per telefoon, mail, etc.