Single Estate - Äthiopien

€8,15
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Verpackung
Fehlpressung

Filter und French Press

Perfekt ausbalanciert

Diese Kaffeebohnen sind wirklich großartig. Sie bieten eine perfekte Balance zwischen fruchtigen Noten und wilden Aromen. Ein aromatischer Kaffee mit Noten von Schokolade und einem süßlichen, blumigen Abgang. Dieser Direct Trade Kaffee ist ein 100% Arabica Kaffee.

Technische Details

Verarbeitungsmethode: Nassverfahren

Varietät: Heirloom Ethiopia Kultursorte

Bohnengröße: Screen 15/16

Blütezeit: März - Juni

Erntezeit: Oktober - April

Röstgrad: mittel 

Verpackung
Fehlpressung

Der Ursprung des Kaffees

Kaffee und seine anregende Wirkung wurden vermutlich vor etwa 1.500 Jahren in Äthiopien entdeckt. Das Wort Kaffee stammt vom äthiopischen Ort Kaffa. Ein Ziegenhirte soll beobachtet haben, dass seine Ziegen durch den Verzehr von Kaffeekirschen äußerst munter wurden. Mönche sollen anschließend aus den Kirschen ein anregendes Getränk zubereitet haben.

Von Äthiopien aus wurden Kaffeepflanzen in den Jemen gebracht, wo der Kaffeeanbau kultiviert wurde, bis das Kaffeetrinken im 17. Jahrhundert in Europa populär wurde. Anderswo auf der Welt, etwa auf Java, entstanden daraufhin neue Anbaugebiete. Äthiopien ist somit das älteste Kaffeeanbaugebiet der Welt. Auch heute wird dort noch viel Kaffee angebaut. Äthiopien steht weltweit an fünfter Stelle unter den kaffeeproduzierenden Ländern. Kaffee ist das wichtigste Exportprodukt.

Unser Direct-Trade-Kaffee aus Äthiopien stammt aus Sidamo, früher einer südlichen Provinz Äthiopiens. Die Suke Quto Producers Association liegt in der Zone Guji, einer der Regionen Oromias im Süden Äthiopiens, nicht weit von der Grenze zu Kenia entfernt. Ursprünglich war die Plantage mit ihrer Waschstation und Trockenmühle etwa fünf Hektar groß. Doch nach einem großen Waldbrand ergriff Farmmanager Tesfaye Bekele die Initiative und verteilte Kaffee- und Schattenbaumsamen an die Bauern rund um die Plantage, damit sie gemeinsam neue Bäume pflanzen konnten. Seine Liebe zur Natur hat dazu beigetragen, dass die lokale Gemeinschaft dadurch ein festes Einkommen hat.

KAFFEE VON DEM ZEEUWSE SOMMELIER

ZEEUWS KOFFIE EN THEEPAKHUIS

FRISCH GEBRANNT

Wir rösten unsere Kaffeebohnen zweimal pro Woche. Der Kaffee ist also immer frisch.

Bestellungen werden täglich versandt. Wenn Sie vor 16:00 Uhr bestellen, wird Ihr Kaffee noch am selben Tag versandt.

Einige Sorten werden speziell für Sie geröstet, dann kann die Lieferzeit etwas länger sein. In diesem Fall schreiben wir Ihnen immer eine E-Mail, damit Sie wissen, dass Ihre Bestellung bearbeitet wird.

BOHNEN ODER GEMALEN?

Viele Menschen mahlen die Bohnen selbst in einer Vollautomaten oder mit einer Kaffeemühle neben der Kaffeemaschine.

Keine Kaffeemühle zu Hause? Dann mahlen wir die Bohnen für Sie. Bei den Packungen mit 250 und 500 Gramm können Sie Ihren Mahlgrad wählen.

Klicken Sie auf den untenstehenden Link, um weitere Informationen zu den Kaffeemahlgraden zu erhalten.

Gemahlener Kaffee

Häufig gestellte Fragen

Die wichtigsten Informationen haben wir hier kurz zusammengefasst.

Trotzdem noch Fragen? Kontaktieren Sie uns über unsere Kontaktseite.

Wählen Sie den richtigen Mahlgrad

Obwohl ganze Kaffeebohnen am längsten frisch bleiben, können wir den Kaffee auch für Sie mahlen. Nicht jeder hat schließlich eine Kaffeemühle zu Hause.

Wir mahlen für Filter, Espresso, Cafetière usw. Nachfolgend haben wir eine Tabelle mit den richtigen Mahlgraden für die verschiedenen Zubereitungsarten erstellt. Den Mahlgrad wählen Sie aus, bevor Sie den Kaffee in Ihr Wandschrankfach geben.

Nur unsere Bohnen in 250-g- und 500-g-Verpackungen werden nach Wunsch für Sie gemahlen. Wenn Sie also beispielsweise ein Kilo gemahlenen Kaffee möchten, nehmen Sie 4x250 Gramm oder 2x500 Gramm. Sie können dann einen Beutel öffnen, während der andere luftdicht verschlossen und somit frisch bleibt.

Der gesamte Kaffee wird luftdicht in einem versiegelten Beutel mit Ventil verpackt. Durch dieses Ventil kann Luft aus der Verpackung entweichen, aber keine Luft hinein. Wenn die Luft nicht aus der Verpackung entweichen könnte, könnte ein Beutel aufblasen. Aus frischem Kaffee entweichen nl. Gase. Dies ist ein natürlicher Prozess.

Die Mahlgrade

Mahlgrad 2: Türkisch Extra fein gemahlener Kaffee.
Mahlgrad 3: Espresso fein ECM, Quickmill, Ascaso, Rancilio usw.
Mahlgrad 4: Espresso Gaggia, Saeco, Krups, DeLonghi, KitchenAid. Haushalts-Espressomaschinen. Auch für Espressokännchen.
Mahlgrad 5: Schnellfilter Normales Filtergerät, Jura (für unter die Klappe für gemahlenen Kaffee)
Mahlgrad 6: Handaufguss Für Filter, in denen Wasser von Hand aufgegossen wird.
Mahlgrad 7:

Cafetière/
French Press

Grob gemahlen für die French Press, für weniger Kaffeesatz im Kaffee
Mahlgrad 8: Cona Dieses besondere System verlangt am liebsten sehr groben Mahlgrad.

 

Fragen?

Möchten Sie einen anderen Mahlgrad - beispielsweise extra grob für Cona oder French Press. Das ist möglich. Hinterlassen Sie einen Kommentar im Warenkorb bei Ihrer Bestellung. Oder mailen Sie uns.

Versand und Tarife

Alle Bestellungen, mit Ausnahme von Artikeln von Bunzlau Castle, werden mit PostNL versandt. Sie erhalten von uns eine E-Mail mit den Track-&-Trace-Daten, sobald Ihre Bestellung verpackt und versandbereit ist.

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Es wird standardmäßig ein Zustellversuch unternommen. Wenn Sie nicht zu Hause sind, wird das Paket direkt an einen Servicelocatie von PostNL in Ihrer Nähe weitergeleitet. Sie erhalten dann automatisch eine E-Mail mit Informationen darüber, wo und wann Sie Ihre Bestellung abholen können.

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Wir verwenden, um die Umwelt zu schonen, so viel gebrauchtes Verpackungsmaterial wie möglich wieder. Wenn Kartons noch ausreichend stabil sind, verpacken wir die Bestellungen darin. Es kann sein, dass ein Karton das eine Mal etwas mehr "gebraucht" aussieht als das andere Mal. Wenn ein Karton nicht mehr ausreichend stabil ist, wird er zerkleinert und als Füllmaterial verwendet, um beispielsweise Porzellan und Keramik zu schützen.

Wenn ein Karton bei Erhalt beschädigt aussieht, möchten wir dies so schnell wie möglich erfahren. Am besten senden Sie uns ein Foto per E-Mail, damit wir gemeinsam mit Ihnen nachsehen können.

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    Für fast alle Artikel gilt eine Lieferzeit von 1 bis 2 Werktagen. An Montag, Dienstag, Donnerstag und Freitag gehen alle Pakete in die Post. Wird eine Bestellung an einem dieser Tage vor 16:00 Uhr aufgegeben, wird sie in der Regel noch am selben Tag ausgeliefert.

    Bei Kaffee gilt manchmal (wenn der Kaffee noch geröstet werden muss), dass wir etwas Zeit benötigen. Sie erhalten dann ein superfrisches Produkt. Wir entscheiden uns dann für die höchste Qualität, und das kostet etwas extra Zeit.

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