Single Estate - Kolumbien
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Kaffee direkt vom Bauern
Dieser Direct-Trade-Kaffee bietet eine wunderbare Balance zwischen reichen Schokoladennoten und einem Hauch von Karamell, mit einer frischen, sanften Fruchtigkeit, die an Mandarine erinnert.
Dieser Colombia Supremo ist ein Kaffee von Format. Wörtlich gesehen, denn in Kolumbien wird Kaffee nach der Größe der Bohne klassifiziert: Supremo ist die Kategorie der größten Kaffeebohnen.
Aber dieser Kaffee ist wirklich ein Kaffee von Format, mit einem sehr schönen Geschmacksprofil, nachhaltig und mit viel Leidenschaft und Stolz angebaut.
In dieser reinen Form ein schöner Filter- und Cafetiere-Kaffee. Und für alle, die die herrlichen fruchtigen Aromen genießen können: auch als Espresso und Lungo/Americano geeignet.
Aber diese Kaffeebohnen werden auch in vielen unserer Mischungen verarbeitet, wegen ihrer Aromen und hohen Qualität.
Dieser Kaffee hat einen SCA-Score von 84 Punkten (sehr gut).
100% Nachhaltig
Kolumbien Kaffeeland
Kolumbien ist eines der großen Kaffeeländer mit rund 800.000 Hektar Kaffeesträuchern. Es wird überwiegend in kleinem Maßstab angebaut, und da sich die weitläufigen Gebiete in verschiedenen Klimazonen befinden, gibt es mehrere Ernteperioden.
Unsere kolumbianischen Kaffeebohnen werden bei einer ausgewählten Gruppe von Bauern in Süd-Huila eingekauft. Jeder Bauer bringt seine eigenen Akzente in den Kaffee ein, daher kann es zu kleinen Variationen in den Geschmacksnuancen kommen.
Auf den kleinen Plantagen mit durchschnittlich 2,5 Hektar wird hart gearbeitet, um die besten Kaffeekirschen zu produzieren. In diesen Höhen gibt es wenige Insekten, und daher sind keine Pestizide für eine gute Ernte erforderlich. Der Erhalt der Natur ist für diese Kaffeeplantagen sehr wichtig und ganz normal.
Farmers Direct
Der Kaffee dieser Plantage wird direkt bei der Kooperative (Farmers Direct) eingekauft. Da es bei der Beschaffung dieses Kaffees weniger Zwischenhändler gibt, kommt ein größerer Teil des Ertrags bei den Bauern an.
Technische Details:
- Region: Süd-Huila, Kolumbien
- Höhe: 1450-2000 Meter
- Varietät: Caturra, Castillo, Typica
- Verarbeitung: Gewaschen
- SCA-Score: 83-85 Punkte
- Art: 100% Arabica
- Röstung: Medium-Light
KAFFEE VON DEM ZEEUWSE SOMMELIER
ZEEUWS KOFFIE EN THEEPAKHUIS
FRISCH GEBRANNT
Wir rösten unsere Kaffeebohnen zweimal pro Woche. Der Kaffee ist also immer frisch.
Bestellungen werden täglich versandt. Wenn Sie vor 16:00 Uhr bestellen, wird Ihr Kaffee noch am selben Tag versandt.
Einige Sorten werden speziell für Sie geröstet, dann kann die Lieferzeit etwas länger sein. In diesem Fall schreiben wir Ihnen immer eine E-Mail, damit Sie wissen, dass Ihre Bestellung bearbeitet wird.
BOHNEN ODER GEMALEN?
Viele Menschen mahlen die Bohnen selbst in einer Vollautomaten oder mit einer Kaffeemühle neben der Kaffeemaschine.
Keine Kaffeemühle zu Hause? Dann mahlen wir die Bohnen für Sie. Bei den Packungen mit 250 und 500 Gramm können Sie Ihren Mahlgrad wählen.
Klicken Sie auf den untenstehenden Link, um weitere Informationen zu den Kaffeemahlgraden zu erhalten.
Häufig gestellte Fragen
Die wichtigsten Informationen haben wir hier kurz zusammengefasst.
Trotzdem noch Fragen? Kontaktieren Sie uns über unsere Kontaktseite.
Wählen Sie den richtigen Mahlgrad
Obwohl ganze Kaffeebohnen am längsten frisch bleiben, können wir den Kaffee auch für Sie mahlen. Nicht jeder hat schließlich eine Kaffeemühle zu Hause.
Wir mahlen für Filter, Espresso, Cafetière usw. Nachfolgend haben wir eine Tabelle mit den richtigen Mahlgraden für die verschiedenen Zubereitungsarten erstellt. Den Mahlgrad wählen Sie aus, bevor Sie den Kaffee in Ihr Wandschrankfach geben.
Nur unsere Bohnen in 250-g- und 500-g-Verpackungen werden nach Wunsch für Sie gemahlen. Wenn Sie also beispielsweise ein Kilo gemahlenen Kaffee möchten, nehmen Sie 4x250 Gramm oder 2x500 Gramm. Sie können dann einen Beutel öffnen, während der andere luftdicht verschlossen und somit frisch bleibt.
Der gesamte Kaffee wird luftdicht in einem versiegelten Beutel mit Ventil verpackt. Durch dieses Ventil kann Luft aus der Verpackung entweichen, aber keine Luft hinein. Wenn die Luft nicht aus der Verpackung entweichen könnte, könnte ein Beutel aufblasen. Aus frischem Kaffee entweichen nl. Gase. Dies ist ein natürlicher Prozess.
Die Mahlgrade
| Mahlgrad 2: | Türkisch | Extra fein gemahlener Kaffee. |
| Mahlgrad 3: | Espresso fein | ECM, Quickmill, Ascaso, Rancilio usw. |
| Mahlgrad 4: | Espresso | Gaggia, Saeco, Krups, DeLonghi, KitchenAid. Haushalts-Espressomaschinen. Auch für Espressokännchen. |
| Mahlgrad 5: | Schnellfilter | Normales Filtergerät, Jura (für unter die Klappe für gemahlenen Kaffee) |
| Mahlgrad 6: | Handaufguss | Für Filter, in denen Wasser von Hand aufgegossen wird. |
| Mahlgrad 7: |
Cafetière/ |
Grob gemahlen für die French Press, für weniger Kaffeesatz im Kaffee |
| Mahlgrad 8: | Cona | Dieses besondere System verlangt am liebsten sehr groben Mahlgrad. |
Fragen?
Möchten Sie einen anderen Mahlgrad - beispielsweise extra grob für Cona oder French Press. Das ist möglich. Hinterlassen Sie einen Kommentar im Warenkorb bei Ihrer Bestellung. Oder mailen Sie uns.
Versand und Tarife
Alle Bestellungen, mit Ausnahme von Artikeln von Bunzlau Castle, werden mit PostNL versandt. Sie erhalten von uns eine E-Mail mit den Track-&-Trace-Daten, sobald Ihre Bestellung verpackt und versandbereit ist.
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- 4,95 € ab 24,95 €
- 6,95 € bis 24,95 €
Wenn Sie Ihr Paket bei PostNL abholen, haben Sie dafür eine Woche Zeit. Danach schickt PostNL das Paket an uns zurück.
Es wird standardmäßig ein Zustellversuch unternommen. Wenn Sie nicht zu Hause sind, wird das Paket direkt an einen Servicelocatie von PostNL in Ihrer Nähe weitergeleitet. Sie erhalten dann automatisch eine E-Mail mit Informationen darüber, wo und wann Sie Ihre Bestellung abholen können.
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Nachhaltig verpacken
Wir verwenden, um die Umwelt zu schonen, so viel gebrauchtes Verpackungsmaterial wie möglich wieder. Wenn Kartons noch ausreichend stabil sind, verpacken wir die Bestellungen darin. Es kann sein, dass ein Karton das eine Mal etwas mehr "gebraucht" aussieht als das andere Mal. Wenn ein Karton nicht mehr ausreichend stabil ist, wird er zerkleinert und als Füllmaterial verwendet, um beispielsweise Porzellan und Keramik zu schützen.
Wenn ein Karton bei Erhalt beschädigt aussieht, möchten wir dies so schnell wie möglich erfahren. Am besten senden Sie uns ein Foto per E-Mail, damit wir gemeinsam mit Ihnen nachsehen können.
Lieferzeit
Für fast alle Artikel gilt eine Lieferzeit von 1 bis 2 Werktagen. An Montag, Dienstag, Donnerstag und Freitag gehen alle Pakete in die Post. Wird eine Bestellung an einem dieser Tage vor 16:00 Uhr aufgegeben, wird sie in der Regel noch am selben Tag ausgeliefert.
Bei Kaffee gilt manchmal (wenn der Kaffee noch geröstet werden muss), dass wir etwas Zeit benötigen. Sie erhalten dann ein superfrisches Produkt. Wir entscheiden uns dann für die höchste Qualität, und das kostet etwas extra Zeit.
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