N° 234 Tie Guan Yin

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Iron Goddess

Le thé Tie Guan Yin original est produit au Fujian. Désormais, d'autres plantations en dehors du Fujian et également en dehors de la Chine produisent de l'Oolong dans le style Tie Guan Yin.

Il existe plusieurs légendes autour de ce thé. Selon la légende de Wang, un cultivateur de thé aurait trouvé un magnifique théier au pied de la falaise de Guanyin. Il emporta le plant de thé chez lui et, chaque printemps, il préparait du thé avec les feuilles. Il devint si doué dans son art qu'il fut autorisé à présenter son thé à l'empereur, qui donna le nom au thé. Guanyin est la déesse de la compassion et les boulettes de thé roulées produisent un son métallique lorsque vous les mettez dans la théière. « Tie » se traduit par fer. En anglais, ce thé est donc également connu sous le nom d'Iron Goddess Tea.

Oolong

Lors de la production du thé, on peut choisir de laisser les feuilles de thé flétries s'oxyder, c'est-à-dire de réagir avec l'oxygène de l'air. La feuille de thé devient alors brune et nous parlons de thé noir. Le thé non oxydé est du thé vert. L'Oolong est un thé partiellement oxydé. Parfois, le thé est légèrement oxydé et l'Oolong ressemble au thé vert, et parfois il est presque brun/noir et l'Oolong ressemble davantage au thé noir (qui est totalement oxydé).

Foire aux questions

Nous avons résumé ici les informations essentielles.

Vous avez encore des questions ? Contactez-nous via notre page de contact.

Comment le thé est-il emballé ?

Tous nos thés en vrac sont conditionnés dans des sachets hermétiques (scellés). L'emballage indique bien entendu la description du thé, les conseils d'infusion et les ingrédients,

Nous conditionnons votre thé à la commande. Cela signifie que nous fabriquons et remplissons les emballages sur mesure pour vous.

Combien de temps le thé se conserve-t-il ?

Le thé en vrac se conserve bien. Dans son emballage fermé, le thé se conserve au moins jusqu’à la date indiquée sur l’emballage. Pour le thé pur, il s’agit souvent de 2 ans. Pour le thé aromatisé, de 1,5 an.

Expédition et tarifs

Toutes les commandes, à l’exception des articles de Bunzlau Castle, sont expédiées par PostNL. Nous vous enverrons un e-mail contenant les informations de suivi dès que votre commande sera emballée et prête à être expédiée.

Pays-Bas

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Emballage durable

Afin de préserver l’environnement, nous réutilisons autant que possible des matériaux d’emballage usagés. Si les cartons sont encore suffisamment solides, nous les utilisons pour emballer les commandes. Il se peut donc qu’un carton paraisse plus « usé » qu’un autre. Lorsqu’un carton n’est plus suffisamment solide, il est déchiqueté et utilisé comme matériau de calage afin de protéger, par exemple, la porcelaine et la céramique.

Si un carton semble endommagé à la réception, veuillez nous en informer dans les plus brefs délais. Idéalement, envoyez-nous une photo par e-mail afin que nous puissions examiner la situation avec vous.

Comment conserver le mieux le thé ?

En résumé : conserver au frais et au sec.

L'idéal est de conserver votre thé dans son emballage fermé à température ambiante. Mais une fois ouvert, vous pouvez bien refermer l'emballage avec, par exemple, une pince ou une pince à linge. Ce n'est cependant ni très esthétique ni très pratique.

Il est important que votre thé soit exposé à un minimum d'oxygène. Une boîte en métal ou un pot refermable est donc pratique. Et c'est joli.

La lumière n'est pas bonne non plus, donc les sachets avec une fenêtre ou les pots en verre sont moins adaptés, à moins de les conserver dans un placard sombre.

Délai de livraison

Pour presque tous les articles, le délai de livraison est de 1 à 2 jours ouvrés. Le lundi, le mardi, le jeudi et le vendredi, tous les colis sont expédiés par la poste. Si une commande est passée l'un de ces jours avant 16h00, elle est généralement livrée le jour même.

Pour le café, il arrive parfois (lorsque le café doit encore être torréfié) que nous ayons besoin d'un peu de temps. Vous recevrez alors un produit ultra-frais. Nous privilégions alors la plus haute qualité, et cela demande un peu plus de temps.

Payer

Vous pouvez facilement payer par iDEAL, Mastercard ou Visa Card avec 3D Secure. En toute sécurité et en toute confiance.

Vous pouvez bien entendu également payer par virement manuel. Veuillez toutefois indiquer votre numéro de commande afin que nous puissions rapidement associer votre paiement à votre commande.

Toujours quelque chose de sympa à la maison

Boîte à thé

La TeaBox est un petit cadeau idéal pour tous ceux qui aiment le thé.

Il existe par exemple une TeaBox « Merci », qui permet de remercier quelqu’un de façon originale, ainsi qu’une TeaBox « Félicitations » pour un anniversaire, un examen, etc.

En résumé, il y a une TeaBox pour toutes les occasions.

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