Confiture acidulée du Nicaragua

€12,95
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
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Brochage

Édition limitée, elle ne sera donc que temporairement disponible dans notre assortiment.

Ce café est torréfié uniquement sur commande pour vous. Veuillez prévoir un délai de livraison supplémentaire de 2 à 5 jours pour la torréfaction de ce café.

Une expérience unique

Un café Direct Trade exceptionnel en édition limitée. Ce café est produit en petites quantités, dans ce qu'on appelle un microlot. 

Dans ce café, vous reconnaîtrez des notes d'orange et de chocolat noir. La torréfaction moyenne permet de bien apprécier les nuances fruitées de ce café.

L'emballage comporte un code QR qui vous mènera vers des photos et des vidéos de la plantation et du café.

Directement auprès des producteurs

En achetant le café directement auprès de la coopérative, et non par les canaux commerciaux traditionnels, une plus grande partie du prix que nous payons revient aux producteurs de café. Il y a moins d'intermédiaires dans la chaîne commerciale entre le producteur de café et le consommateur de café.

Détails techniques

  • Pays : Nicaragua
  • Région : Jinotega
  • Plantation : Zelédon de Don Isabel et Doña Victoria
  • Altitude : 1 442 mètres
  • Variété : Caturra Estrella & Red Caturra
  • Fermentation : 16,53 heures
  • Procédé : Lavé
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Origine

Ces grains de café sont achetés auprès de Gold Mountain Coffee Growers, un groupe de producteurs qui collaborent au Nicaragua pour produire et commercialiser du café de spécialité. En développant un produit unique à forte valeur ajoutée, ils contribuent à la lutte contre la pauvreté et à la sécurité économique des producteurs de café au Nicaragua. Grâce à un savoir-faire unique, ils produisent un café qui ne convient pas au marché de masse, mais qui, en petites quantités, est très prisé par les boutiques de café de spécialité et les amateurs de café prêts à payer un peu plus pour un produit de qualité et qui adhèrent aux valeurs du café Farmers Direct.

CAFÉ PAR LE SOMMELIER ZÉLANDAIS

MAISON DE CAFÉ ET DE THÉ ZÉUVAIS

TOUT JUSTE TORRÉFIÉ

Nous torréfions nos grains de café deux fois par semaine. Le café est donc toujours frais.

Les commandes sont expédiées tous les jours. Si vous commandez avant 16h00, votre café sera expédié le jour même.

Certaines variétés sont torréfiées spécialement pour vous, le délai de livraison peut alors être un peu plus long. Dans ce cas, nous vous envoyons toujours un e-mail afin que vous sachiez que votre commande est en cours de traitement.

GRAINS OU MOULU ?

Beaucoup de personnes moulent elles-mêmes les grains dans une machine automatique ou avec un moulin à café à côté de la machine à café.

Vous n'avez pas de moulin à café à la maison ? Alors nous moulons les grains pour vous. Pour les paquets de 250 et 500 grammes, vous pouvez choisir votre mouture.

Cliquez sur le lien ci-dessous pour plus d'informations sur les moutures de café.

Café moulu

Foire aux questions

Nous avons résumé ici les informations essentielles.

Vous avez encore des questions ? Contactez-nous via notre page de contact.

Choisissez la bonne mouture de café

Bien que les grains de café entiers restent frais plus longtemps, nous pouvons également moudre le café pour vous. Après tout, tout le monde n'a pas de moulin à café à la maison.

Nous moulons pour filtre, espresso, cafetière italienne, etc. Vous trouverez ci-dessous un tableau indiquant les niveaux de mouture adaptés aux différentes méthodes de préparation. Vous choisissez le niveau de mouture avant de mettre le café dans votre panier.

Seuls nos paquets de 250 g et 500 g sont moulus selon vos souhaits. Si vous souhaitez donc un kilo de café moulu, par exemple, prenez 4 paquets de 250 g ou 2 paquets de 500 g. Vous pouvez ainsi ouvrir un paquet, tandis que l'autre reste hermétiquement fermé et donc frais.

Tout le café est emballé hermétiquement dans un sachet scellé avec une valve. Cette valve permet à l'air de sortir du sachet, mais pas d'y entrer. Si l'air ne pouvait pas sortir du sachet, celui-ci pourrait gonfler. Le café frais libère des gaz. C'est un processus naturel.

Les niveaux de mouture

Mouture 2 : Turc Café moulu extra-fin.
Mouture 3 : Espresso fin ECM, Quickmill, Ascaso, Rancilio, etc.
Mouture 4 : Espresso Gaggia, Saeco, Krups, DeLonghi, KitchenAid. Machines à espresso domestiques. Également pour les cafetières espresso.
Mouture 5 : Filtre rapide Machine à filtre classique, Jura (sous le couvercle pour le café moulu)
Mouture 6 : Filtrage manuel Pour les filtres dans lesquels l'eau est versée manuellement.
Mouture 7 :

Cafetière italienne/
French Press

Mouture grossière pour la cafetière à piston, pour moins de marc dans le café
Mouture 8 : Cona Ce système particulier nécessite de préférence une mouture très grossière.

 

Des questions ?

Vous souhaitez un niveau de mouture différent - par exemple extra-grossier pour Cona ou French Press. C'est possible. Laissez une remarque dans le panier lors de votre commande. Ou envoyez-nous un e-mail.

Expédition et tarifs

Toutes les commandes, à l’exception des articles de Bunzlau Castle, sont expédiées par PostNL. Nous vous enverrons un e-mail contenant les informations de suivi dès que votre commande sera emballée et prête à être expédiée.

Pays-Bas

  • Livraison GRATUITE à partir de 49,95 €
  • 4,95 € de 24,95 € à 49,94 €
  • 6,95 € de 50,00 € à 24,95 €


Si vous retirez votre colis auprès de PostNL, vous disposez d’un délai d’une semaine. Passé ce délai, PostNL nous le renvoie.
Une seule livraison est effectuée par défaut. Si vous n’êtes pas chez vous, le colis sera immédiatement acheminé vers un point de service PostNL près de chez vous. Vous recevrez alors automatiquement un e-mail indiquant où et quand vous pourrez retirer votre commande.

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Emballage durable

Afin de préserver l’environnement, nous réutilisons autant que possible des matériaux d’emballage usagés. Si les cartons sont encore suffisamment solides, nous les utilisons pour emballer les commandes. Il se peut donc qu’un carton paraisse plus « usé » qu’un autre. Lorsqu’un carton n’est plus suffisamment solide, il est déchiqueté et utilisé comme matériau de calage afin de protéger, par exemple, la porcelaine et la céramique.

Si un carton semble endommagé à la réception, veuillez nous en informer dans les plus brefs délais. Idéalement, envoyez-nous une photo par e-mail afin que nous puissions examiner la situation avec vous.

    Délai de livraison

    Pour presque tous les articles, le délai de livraison est de 1 à 2 jours ouvrés. Le lundi, le mardi, le jeudi et le vendredi, tous les colis sont remis à la poste. Si une commande est passée avant 16h00 l'un de ces jours, elle est généralement livrée le jour même.

    Pour le café, il se peut parfois (lorsque le café doit encore être torréfié) que nous ayons besoin d'un peu de temps. Vous recevrez alors un produit ultra-frais. Nous privilégions alors la plus haute qualité, et cela prend un peu plus de temps.

    Payer

    Vous pouvez facilement payer par iDEAL, Mastercard ou Visa Card avec 3D Secure. En toute sécurité et en toute confiance.

    Vous pouvez bien entendu également payer par virement manuel. Veuillez toutefois indiquer votre numéro de commande afin que nous puissions rapidement associer votre paiement à votre commande.